Pyszne i proste - ciasto zebra

Wykonanie

Jeśli macie ochotę na ciasto, które jest proste w wykonaniu i długo zachowuje świeżość, to ciasto zebra jest świetnym wyborem. Świetnie nadaje się też do spakowania jako przekąska do szkoły, pracy, czy na wycieczkę.
/1 szklanka = 250 ml; blaszka - keksówka/
5 jajek
1 i 1/3 szklanki cukru białego
2,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody
3/4 szklanki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
2 łyżki niesłodzonego kakao
4 łyżki mąki
Białka ubić z cukrem, następnie dodać żółtka, krótko ubić do połączenia. Następnie dodajemy na zmianę mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej i wodę, ubijamy na wolnych obrotach do połączenia. Ciasto dzielimy na połowę. Do jednej połowy dodajemy kakao, do drugiej 4 łyżki mąki.
Do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia wlewamy naprzemiennie białe i czekoladowe ciasto. Wkładamy do zimnego piekarnika i włączamy piekarnik na grzanie do 180°C. Pieczemy około 50-60 minut, aż do suchego patyczka. Po ostudzeniu ciasta, można je polać polewą czekoladową.