Prosta sałatka z pieczoną dynią

Wykonanie

< Krem z dynii z orientalną nutą curry
Pieczone placki z dynii i ziemniaków >
Prosta sałatka z pieczoną dynią
Składniki
* ilość dowolna, w zależności ile tej sałatki macie ochotę przygotować.
ser feta dowolny
kawałek upieczonej dynii oraz upieczone buraki
do posypania mix ziaren do sałatek ( słonecznik,pestki dynii, orzeszki pinii itd)
sól, pieprz
krem balsamiczny * do kupienia w sklepie
dressing / sos do sałatek np. włoski
Wykonanie
Dynię ( używam zawsze dyni hokkaido ) pieczemy w piekarniku w kawałkach wraz ze skórką, przez ok 25 min w temp. 200 C. na funkcji pieczenia góra/dół. Naczynie w którym pieczemy dynię smarujemy oliwą, a dynię układamy skórką do góry. Nie przykrywamy dynii a naczynie wkładamy na dolną półkę w piekarniku.
Buraki wraz ze skórą zawijamy w folię aluminiową i kładziemy obok dynii. Buraki pieczemy dłużej niż dynię , aż do miękkości. Dynii oraz buraków nie posypuję przyprawmi w trakcie pieczenia.
Po upieczeniu warzyw zdejmujemy z nich skórę i kroimy w większą kostkę.
Na sałatę układamy pokrojone warzywa, ser fetę. Solimy i pieprzymy. Polewamy dowolnym sosem vinegre np. włoskim oraz kremem balsamicznym. Wierzch posypujemy mieszanką ziaren do sałatek.
About Gosia Drohomirecka
View all posts by Gosia Drohomirecka >
< Krem z dynii z orientalną nutą curry
Pieczone placki z dynii i ziemniaków >