Makaron penne z pieczarkami

Wykonanie

Niestrudzony, zdrowy makaron
Składniki (porcje):
~160g makaronu pełnoziarnistego
~7-9 pieczarek
~pomidor
~średnia cebula
~2 ząbki czosnku
~100 ml rosołu
~2 łyżki jogurtu naturalnego
~sól, pieprz
~bazylia
~łyżka oliwy
Wykonanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy
W tym czasie na oliwie smażymy posiekany czosnek+ drobno pokrojoną cebulę
Pieczarki myjemy dokładnie, kroimy w plastry i dodajemy na patelnie
Pomidora blanszujemy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dorzucamy do reszty
Dusimy parę minut, doprawiamy.
Zdejmujemy z ognia i dodajemy jogurt, a kolejno odcedzony makaron
Mieszamy wszystko J