Pasja tworzenia: zupa krem z zielonych szparagów i cebuli

Wykonanie

ah jakie to dobre,
bardzo proste, przyjemne, delikatne
Składniki:
(2 pocje):
~pół pęczka zielonych szparagów
~większa cebula
~łyżeczka oleju rzepakowego
~szklanka bulionu warzywnego
~pieprz, sól
~łyżeczka jogurtu naturalnego
~szczypta patmezanu (ew)
Wykonanie:
cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na oleju,
od szparagów odłamać końce obrać ze skórki- dodać do cebuli,
Po paru minutkach (3-4min) dodać bulion i gotować do miękkości, ok. 5min.
Na koniec zblendować i dodać pieprzu,
Na talerzu ozdobić jogurtem i oprószyć parmezanem