Drożdżowe bułeczki z ziarnami

Wykonanie

Dziś mam dla was przepis na pyszne domowe bułeczki z ziarnami. Przygotowałam je z mąki pszennej chlebowej, jednak jeśli będziecie mieli problem ze znalezieniem jej w sklepie, to spokojnie możecie zastąpić ją zwykłą mąką pszenną typ 650. Do ciasta na bułeczki dorzuciłam również ziarna słonecznika i dyni, które wspaniale chrupią podczas jedzenia.
Bułki najlepsze są jeszcze ciepłe, ale doskonale zachowują świeżość i smakują dobrze nawet po trzech dniach.
Składniki na 8 bułek:
4 szklanki mąki pszennej chlebowej typ 750
1/2 szklanki łuskanej dyni
1/2 szklanki łuskanego słonecznika
1 szklanka wody
3/4 szklanki mleka
25g drożdży
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
Przygotowujemy rozczyn- w ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i drożdże.
Do miski przesiewamy mąkę, dosypujemy ziarna, sól oraz dolewamy wodę i gotowy rozczyn. Wyrabiamy gładkie, miękkie, nieklejące się do rąk ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.
Po tym czasie formujemy z ciasta 8 niedużych bułeczek. Układamy je na papierze do pieczenia i pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 30- 40 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 180C i wstawiamy do niego wyrośnięte bułki. Pieczemy je przez 25- 30 minut.
Smacznego:)