Sernik Prababci

Wykonanie

Jak sama nazwa wskazuje jest to sernik przygotowany na podstawie przepisu mojej prababci.
Składniki:
1 kg tłustego sera
20 dag ugotowanych ziemniaków
15 dag masła
7 jajek
30 dag cukru
1 aromat arakowy (kilka kropel)
tłuszcz do formy
wiórki kokosowe do formy
Wykonanie:
Ser zmielić razem z ziemniakami, następnie połączyć z żółtkami utartymi z cukrem i masłem. Stale ucierając dodać kilka kropel aromatu. Po czym dodać sztywno ubitą piane z białek. Delikatnie wymieszać i przelać do wcześniej przygotowanej tortownicy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 50 minut. Kroić po całkowitym wystudzeniu.