Łosoś z koperkiem i śmietaną

Wykonanie

Bardzo lubię łososia z koperkiem i śmietaną. W taki oto sposób go przygotowuję.
Składniki:
kawałek łososia
pęczek koperku
200 ml. śmietany
1 łyżeczka maki
1/2 cytryny
olej
Przyprawy : sól, pieprz cytrynowy.
Wykonanie:
Na rozgrzanym oleju położyć kawałek łososia skórą na dół.
Smażyć na średnim ogniu.
Po kilku minutach odwrócić na drugą stronę.
Posypać pieprzem cytrynowym, posiekanym koperkiem i solą.
Podpiec kilka minut.
Wyjąć.
Skropić sokiem z cytryny .
Do ten samej patelni wlać śmietanę z wymieszaną z łyżeczką mąki.
Gotować kilka minut aż sos nieco odparuje i zgęstnieje.
Łososia podać razem z sosem i plastrem cytryny.
Uwaga!
Zbyt mocno przysmażyłam tę stronę na której był koperek. Proszę go tak mocno nie przypiekać.