Schab w sosie

Wykonanie

Danie pikantne i kremowe
Składniki
2 plastry schabu
1 cebula
20 dkg pieczarek
1/2 szklanki gorącego bulionu
1/2 szklanki śmietany 30%
sól, pieprz
ostra mieszanka przypraw (młynek)
2 łyżki maki krupczatki
Sposób przygotowania
Schab pokroić w paski. Obsypać przyprawami i mąką. Obsmażyć na rumiano z rozgrzanym tłuszczu.
Schab zdjąć z patelni. Na pozostałym tłuszczu odsmażyć pokrojoną cebulę, dodać pieczarki i smażyć do odparowania wody. Dodać schab i podlać bulionem. Doprawić. Smażyć do jego odparowania.
Kiedy bulion odparuje, wlać śmietanę i smażyć 5-10 minut do jej zredukowania. Podawać z kaszą lub ryżem i lekką surówką.
Darmowy Hosting CBA.PL