Babka z olejem i sokiem Kubuś

Wykonanie

Z braku czasu a jednocześnie chęci na coś słodkiego upiekłam szybką babkę aczkolwiek dość nietypową bo z dodatkiem soku przecierowego Kubuś. Niecodzienny dodatek do babki piaskowej prawda? Zaskoczył mnie i smak samego ciasta jak i struktura. Niezwykle puszysta , aromatyczna a za sprawą oleju wilgotna. Sok w żadnej mierze nie zmienił koloru ciasta ani też smaku. Mój eksperyment się powiódł gdyż przepis nie wspominał o soku tego typu lecz o soku pomarańczowym. Źródło przepisu magazyn Smaczne.
4 jajka rozmiar L
25 dag cukru
30 dag mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 ml oleju
200 ml soku typu Kubuś,smak dowolny ( w oryginale sok pomarańczowy )
2 łyżki kakao
Całe jajka wbić do miseczki i ucierać z cukrem aż do zbielenia masy. Zmniejszyć obroty miksera i naprzemiennie wlewać olej i sok. Krótko zmiksować. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia ,wsypać do masy,przemieszać rózgą lub łopatką. Formę na babkę wysmarować masłem i wysypać kaszą manną. Wlać 3\4 masy.Do pozostałej dołożyć kakao,wymieszać i wylać na jasne ciasto. Wstawić babkę do piekarnika nagrzanego do stopni na około 50 minut.