Po tłustym czwartku trzeba było szybko powrócić do poprawności jedzeniowej :D stąd też pomysł na kotlety z kalafiora z ryżem i suszonymi pomidorami. Doskonale sprawdzą się do pudełeczka do pracy, jak i na kolację.Składniki:- 500 g kalafiora- 100 g ryżu- 5-6 suszonych pomidorów- 3 ząbki czosnku- sól- jajko- pieprz, lubczyk, czosnek niedźwiedzi- łyżka bułki tartej (można dać otręby lub mielone siemię lniane)Kalafior gotujemy do miękkości, następnie rozdrabniamy jeszcze ciepły widelcem.Ryż gotujemy w proporcji 1:2 w lekko osolonej wodzie.Studzimy.Pomidory i czosnek siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Formujemy małe kotleciki, układamy na papierze do pieczenia i lekko spłaszczamy. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut.SMACZNEGO!