CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM I TRUSKAWKAMI - Thermomix TM5

Wykonanie

Składniki
Ciasto
220 g mleka
saszetka drożdży instant
4 płaskie łyżki stewii
500 g mąki pszennej
80 g masła
1 jajko
1 żółtko
szczypta soli
aromat waniliowy
truskawki mrożone
dżem jagodowy
Kruszonka
100 g mąki pszennej
80 g masła miękkiego
80 g cukru
aromat waniliowy
Do naczynia wlać mleko, dodać drożdże, stewię wymieszać 2 min 30 s/37 st/obr 1. Dodać pozostałe składniki wyrobić 1 min/ interwał na koniec dodać dwie łyżki czubate mąki gdyby się bardzo kleiło. Przełożyć do miski i przykryć ściereczką na 30 minut do wyrośnięcia.
Przygotować kruszonkę
Zagnieść wszystkie składniki w rękach.
Ciasto wyrośnięte wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Na wierzch rozsmarować dżem i dodać owoce, posypać kruszonką i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150*C na 30 minut a potem 180*C na 20 minut.