Quionoa z kiwi i morwą - zamiast owsianki na śniadanie

Wykonanie

Znudził Ci się smak płatków owsianych w owsiance? Może zamiast nich użyjesz płatków quinoa? Smak będzie nieco inny, a przy okazji otrzymasz bardzo zdrowe i smaczne śniadanie.
Info dla osób z nietolerancjami: danie jest bez glutenu, bez mleka, wegańskie.
Dodatek cukru kokosowego dodaje ciekawego smaku, ale jeśli go nie masz, oczywiście może być też coś innego zamiast niego.
1/2 szklanki płatków quinoa
1/2 szklanki wody (lub mleka roślinnego)
2 kiwi
2-3 łyżeczki cukru kokosowego (lub syropu daktylowego czy ksylitolu)
3 łyżki suszonej morwy białej
2 łyżki rodzynek
wierzch: dowolne dodatki (np. amarantus ekspandowany, morwa, owoce)
Do wrzątku wrzuć rodzynki oraz płatki, zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, często mieszając.
Zestaw garnek, dodaj cukier kokosowy wymieszaj i poczekaj jeszcze 2 minuty. Dolej ewentualnie wody, jeśli lubisz rzadkie owsianki .
Przed podaniem pokrój 1 kiwi w kostkę i wrzuć do płatków, wraz z morwą. Wymieszaj.
Drugie kiwi pokrój w plastry i wyłóż na wierzch, posyp amarantusem i suszoną morwą.