Sałatka z makaronem ryżowym

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Miesięcznik Kuchnia
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG
Czas przygotowania: do 60 minut
Region: kuchnia wietnamska
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (7 głosów)
1 główka sałaty rzymskiej lub lodowej (lub 12 małych posmarowanych wodą arkuszy papieru ryżowego)
1/2 ogórka wężowego
2-3 marchewki
1 owoc karamboli (pokrojony na cieniutkie gwiazdki)
1 szklanka makaronu ryżowego
Sałatka z makaronem ryżowym - sposób przygotowania: Praktycznie do każdego posiłku podaje się w Wietnamie półmisek surówki z warzyw, owoców, kiełków, często listków świeżych ziół
Na dużym półmisku poukładaj najpierw pojedyncze liście sałaty (lub arkusze papieru ryżowego). Ogórka obierz, przekrój wzdłuż na połowę, usuń nasionka (najlepiej łyżeczką). Połówki pokrój w cienkie plasterki. Marchewki obierz i pokrój w cieniutkie paseczki. Ogórka i marchewki ułóż na sałacie, udekoruj gwiazdkami karamboli. Makaron ryżowy przełóż do miski z ciepłą wodą (powinien być całkowicie przykryty). Odstaw na 20 minut, aby napęczniał, przełóż na sitko i osącz. W oddzielnym naczyniu zagotuj wodę, wrzuć makaron, szybko porozdzielaj pałeczkami i gotuj 3 sekundy (makaron powinien być miękki, ale wciąż sprężysty). Dokładnie osącz z wody i ułóż na półmisku z sałatką.
Speisezimmer
reprezentować berlińską kuchnię? Tak, Berlin jest multi-kulti. Sałatka z makaronu ryżowego i łososia wg Sarah Wiener dwie garście porwanych różnych liści sałaty, 6 małych pomidorków, 50 g makaronu ryżowego, 4 małe filety z łososia, sól, pieprz, jasny sos sojowy, olej sezamowy, szczypta czarnego sezamu winegret
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu