138. Saturday / lekki serniczek z kaszy jaglanej

Wykonanie

millet groats cheesecake with dates, cardamon and mandarine, coffee with milk
Swego czasu zrobiło się u mnie dosyć monotematycznie. Wczoraj wieczorem myślałam o plackach, jednak jedzone ostatnio w godzinach wieczornych, nie wydały mi się godne sobotniego poranka. Miałam ochotę na jakiś eksperyment z moim ulubionym sernikiem. Nie chwaląc się, powiem, że wyszedł przepyszny. Bardzo delikatny i wiem, że jeszcze kiedyś go zrobię.
/Przepis/
- 150g twarożku
- 4 łyżki kaszy jaglanej Sante
- 200ml wody
- 1 jajko (osobno białko i żółtko)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki żytniej
- 1 płaska łyżka stevii
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1.3 łyżeczki sody oczyszczonej
Kaszę jaglaną gotować według przepisu na opakowaniu. W misce zmiksować twarożek z żółtkiem, stevią, mąkami, sodą i proszkiem do pieczenia. Do miski dodać lekko ostudzoną i zmiksowaną kaszę jaglaną, po czym zmiksować wszystko na gładką masę. W osobnym naczyniu ubić białko na sztywną pianę, a następnie delikatnie połączyć z masą sernikową. Przełożyć do naczynia żaroodpornego lub formy wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie piec w nagrzanym do 180*C piekarniku przez około 30 minut.
Na koniec przypominam o KONKURSIE. Po więcej informacji odsyłam tutaj .