Wykonanie
Składniki
Ogórek gruntowy - 2 kg
Koper - 3 łodygi
Czosnek - 7 ząbków
Sól - 3 łyżki
Woda - 3 l
Ogórki małosolne przepyszne, świetnie pasują do wielu rzeczy.Końce
ogórków odcinamy. Następnie układamy - warstwę
ogórków,
czosnek przeciśnięty przez praskę i
koper, i znów
ogórki,
czosnek i
koper. Najlepiej
ogórki robić w glinianym naczyniu, natomiast jeśli nie posiadamy takiego możemy użyć dużego słoja. Całość zalewamy ostudzoną
wodą, którą ówcześnie należy zagotować z
solą.
Przygniatamy talerzem (aby nie wypływały), na który stawiamy obciążenie aby docisnąć
ogórki. Odstawiamy na 2-3 dni. Po tym czasie są już gotowe do spożycia.Smacznego !
