Paprykarz z kaszą jaglaną

Wykonanie

Składniki:
170 g suchej kaszy jaglanej (3/4 szklanki)
250 g marchewki startej na dużych oczkach (2 szklanki)
1 cebula
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
olej do smażenia
ziele angielskie
sól i pieprz
Wykonanie przepisu na paprykarz z kaszą jaglaną:
Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy startą marchewkę, dodajemy ziele angielskie i dusimy ok. 10 minut. Następnie dodajemy sos sojowy, paprykę, dokładnie mieszamy. Dodajemy kaszę jaglaną i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Paprykarz dobrze komponuje się na kanapce z ogórkiem kiszonym.