Omlet biszkoptowy

Wykonanie

< Tort urodzinowy Myszka Miki
spaghetti carbonara >
Omlet biszkoptowy
Na 1 omlet z małej patelni
2 jajka
Szczypta soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Żółtka oddzielamy od białek. W misce ubijamy białka z solą i cukrem na sztywno. Dodajemy po 1 żółtku mieszając mikserem na wolnym obrotach, dodajemy mąkę, proszek,mieszamy chwilkę.
Patelnię rozgrzewamy, smarujemy kawałkiem masła, nadmiar ściagamy ręcznikiem papierowym. ( patelnia ma być tylko nawilżona tłuszczem)
Wlewamy masę jajeczną, smażymy na wolnym ogniu ok. 4 minuty z jednej strony. Nie przykrywamy patelni pokrywką. Odwracamy omlet na drugą stronę, smażymy dodatkowe 2 minuty.
Posypujemy cukrem pudrem, podajemy z konfiturą. Świetnie pasuje z mlekiem.
Smacznego!
About Pani Kucharka
View all posts by Pani Kucharka >
< Tort urodzinowy Myszka Miki
spaghetti carbonara >