Desery tylko dla dorosłych

Wykonanie

Szampańska galaretka z owocami
Galaretka:
1 butelka białego wina musującego (750 ml)
2 łyżki żelatyny
2/3 szklanki cukru
Oraz:
fileciki wycięte z 4-6 dużych czerwonych pomarańczy
fileciki z 2 grejpfrutów
cząstki mandarynek ew. cukier do smaku
Zrób galaretkę: namocz żelatynę w 3/4 szklanki zimnej wody. Po 5 minutach dodaj cukier, wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier i żelatyna się rozpuszczą (5 minut). Uwaga: żelatyny nie wolno zagotować! Musujące wino wlej do płaskiej szklanej salaterki, dodaj żelatynę i wymieszaj. Przykryj i odstaw na co najmniej 3 godziny do lodówki.
Wymieszaj cytrusy, jeśli trzeba, dosłodź je do smaku. Owoce przełóż do miseczek, posyp pokrojoną w kostkę szampańską galaretką. Możesz skropić likierem pomarańczowym i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową. Rada: Najlepsza z wina wytrawnego. Jeśli kupiłeś wino słodkie, nie wsypuj cukru.