PIASKOWE BABECZKI Z BITĄ ŚMIETANĄ

Wykonanie

Babeczki to pyszna, słodka przekąska. Uwielbiam je piec ponieważ są szybkie w przygotowaniu, łatwe w dekorowaniu i pięknie się prezentują na talerzu. Idealne do podjadania, kawki i nawet przyjęcia.
SKŁADNIKI : na 12-14 babeczek
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g margaryny
PRZYGOTOWANIE :
Jajka ubijamy z cukrem mikserem na puch, następnie, ciągle mieszając wlewamy ostygniętą margarynę a po chwili, wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Formę na muffinki wykładamy papilotkami, do nich nakładamy po około 2 łyżki ciasta. Muffinki pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 *C, przez około 30 minut.
Po ostygnięciu dekorujemy bitą śmietaną i drażetkami. Przechowujemy w lodówce.