Małże - prosty przepis

Wykonanie

Kocham owoce morza. A jeśli do tego nie są mrożone....
Świeże małże smakują najlepiej, jak są przyrządzone w prosty sposób.
Składniki:
świeże małże
2 posiekane ząbki czosnku
liść laurowy
pieprz
sól
ziele angielskie (2 ziarenka)
natka pietruszki (świeża i suszona)
lampka białego wytrawnego wina
Przygotownie:
Wszystkie składniki (poza małżami) zagotujcie w 1,5 litra wody. Małże umyjcie. Ja wybrałam Małże Amande. Na garnek nałóżcie nakładkę do gotowania na parze i wrzućcie tam małże. Po 15 minutach usuńcie te, które się nie otworzyły - są nieświeże.
Teraz małże przełóżcie do wywaru i gotujcie jeszcze 5-7 minut.
Smacznego. Znikają szybko!