Kurczak a’la KFC

Wykonanie

Nie ma nic lepszego niż domowy fast food. Skrzydełka w smaku przypominają te ze słynnego KFC. Polecam z sosem czosnkowym lub majonezowym i frytkami.
1 kg skrzydełek
Przyprawa do pikantnego kurczaka Skworcu (tu kupisz)
1 łyżeczka ostrej papryki
Ciasto:
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka ostrej papryki
1 jajko
Do panierowania i smażenia:
Mąka pszenna
Ok. 1 litr oleju
Skrzydełka dokładnie myjemy. Odcinamy lotki. Pozostałą cześć kroimy na dwie (przecinamy w stawie). Mięso dokładnie przyprawiamy przyprawą do kurczaka i ostrą czerwoną papryką. Odstawiamy na 15 minut do lodówki. Przygotowujemy ciasto. Mleko mieszamy z mąką, jajkiem i ostrą czerwoną papryką. Zalewamy nim mięso, dokładnie obtaczamy aby było w całości pokryte. Odstawiamy do lodówki na kolejne 30 minut. Do pojemnika wsypujemy mąkę, przekładamy na nią po kilka kawałków kurczaka. Zamykamy pojemnik i potrząsamy. W ten sposób mięso będzie całe w panierce. Skrzydełka smażymy na rozgrzanym głębokim oleju ok. 12 minut.