Radicchio z rukolą i orzechami w winegrecie malinowym

Wykonanie

I kolejna sałatka przyrządzana na warsztatach pod okiem Mistrzów.
Tym razem z palonymi orzechami, palonymi ale nie spalonymi. Choć ostro się dymiło z patelni. :D W sam raz na początek romantycznego wieczoru.
Składniki
Rukola Fit&Easy-100g
Radichcio-100g
orzechy włoskie-80g
maliny-150g
Ocet winny z czerwonego wina-30ml
wino czerwone wytrawne-20 ml
olej z orzechów włoskich -30 ml
cukier do smaku
sól morska Kamis do smaku
Wykonanie
Przygotowanie winegretu
Połowę malin zmiksować z octem winem zamiast wina możemy użyć
malinówki i olejem. Doprawić solą i cukrem do smaku
Przygotowanie sałatki
Orzechy lekko upalić na patelni. Poszarpane liście sałat wymieszać z
połową winegretu i orzechami. Dekorować malinami, skropić pozostałą
częścią winegretu.