2kg schabu

Wykonanie

Mięsa możemy przygotowywać na wiele sposobów. Na święta Bożego Narodzenia przygotowałam schab gotowany, jest pyszny i soczysty i polecam gorąco.
Składniki
zalewa do mięsa
3 litry wody
1/2 szkl soli Kamis
2 łyżeczki płaskie pieprzu mielonego Kamis
2 łyżki majeranku Kamis
5 ziaren ziela angielskiego Kamis
5 liści laurowych Kamis
3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
1 łyżeczka słodkiej papryki Kamis
Do zimnej wody wkładamy schab i gotujemy przez 15 minut. Zestawiamy z palnika na 15 minut po czym zagotowujemy ponownie uwaga tym razem gotujemy 2 minuty, Po zagotowaniu zostawiamy pod przykryciem i trzymamy do wystygnięcia. Po wystudzeniu wyjmujemy schab z zalewy osączamy owijamy folią aluminiową wkładamy na noc do lodówki