Jabłka w herbatnikach

Wykonanie

Upały nadal trwają i ciężko coś pichcić w kuchni [chociaż i tak trzeba]...i w ten weekend z racji wydarzenia Ciasto na niedzielę robiłyśmy ciasto bez pieczenia na herbatnikach...ja miałam już upatrzony przepis ,ale zapomniałam kupić jednej rzeczy...i zaczęłam improwizować...ale i tak nie poszło tak jak w sumie tak jak chciałam ...masa mi się zwarzyła....i została tylko jedna warstwa...w sumie mogłam jeszcze coś pokombinować , ale szczerze mówiąc już mi się nie chciało...ale i tak takie same herbatniki z jabłkową galaretką zostały zjedzone ze smakiem.
Razem ze mną ciasto bez pieczenia na herbatnikach robiły : Iwonka, Asia , Ela ..
2-3 paczki herbatników
1 galaretka wiśniowa
1 kg jabłek
3/4 szkl.cukru
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Dodać cukier i podsmażyć.Na koniec dodać galaretkę i wymieszać,chwilkę razem przesmażyć.Lekko przestudzić.Blaszkę wyłożyć herbatnikami, wylać tężejącą galaretkę z jabłkami.Przykryć herbatnikami.Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.[Można udekorować np.roztopioną czekoladą lub polewą.]