Lody rabarbarowe

Wykonanie

Pin It
To moje drugie podejście do lodów rabarbarowych. Pierwsze było niedane, trafiłam na zły przepis... Lody zamarzły na kość, za dużo było w nich wody. Teraz więc wybierałam rozważnie i postanowiłam je z robić z przepisu z bloga Co do jedzenia . Lody były robione bez maszynki. Wyszły rewelacyjne ! Do tej pory nie próbowałam nigdy lodów rabarbarowych, teraz na stałe wejdą do mojego lodowego menu !
Składniki na 2 litry lodów:
500 g rabarbaru, pokrojonego w kostkę
150 ml cukru
½ l śmietanki 30%
1 puszka skondensowanego mleka, około 400 g
Wykonanie:
Rabarbar wrzucamy do garnuszka, zasypujemy cukrem i odstawiamy na 30 minut. Zagotowujemy, nie dodajemy wody !!! Zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut.
Później masę przelewamy do plastikowego pudełka i całkowicie studzimy. Kto nie lubi kawałków owoców w lodach może rabarbar zblendować.
Lody przykrywamy i wkładamy do zamrażarki na 5 godzin. Raz na godzinę mieszamy je trzepaczką lub blendujemy.