Ciasto orzechowo-gruszkowe

Wykonanie

Pyszne, soczyste, ciasto! Wystarczy niewielki kawałek i kubek gorącej herbaty, by przegonić jesienną chandrę.
Składniki
3 gruszki
2 jajka + białko
4 łyżki mleka
200g cukru
100g mąki
100g zmielonych orzechów laskowych
Szczypta soli
Łyżka masła
Przygotowanie
Nastaw piekarnik na 180 stopni, wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
Gruszki obierz, wytnij gniazda nasienne i pokrój na plastry.
Do miski wbij jajka i białko, ubijaj mikserem przez 2 minuty.
Dodaj szczyptę soli, następnie, wciąż ubijając, stopniowo wsypuj cukier.
Wsyp mąkę i orzechy, wymieszaj.
Do masy dodaj gruszki. wymieszaj.
Przełóż masę do foremki, z wierzchu ułóż wiórki masła.
Piecz 45 minut.
Gotowe!
Przepis pochodzi z październikowego numeru miesięcznika PANI.
Zobacz także:
Gruszki z kardamonem na kruchym cieście