Zdrowe ciasto jagodowe

Wykonanie

Tym razem ciasto doskonałe również dla tych, co dbają o linię, liczą kalorie i hołdują zasadom zdrowego odżywiania. Nie ma w nim nic, co mogłoby przyprawić Cię o wyrzuty sumienia, jest za to pełna błonnika pełnoziarnista mąka, bogaty w dobroczynne kwasy Omega-3 olej rzepakowy i wspaniałe czarne jagody, które jak ostatnio wyczytałam, obniżają poziom cholesterolu, a poza tym są pełne witamin i składników mineralnych. Choć tak naprawdę to wszystko nie ma tak wielkiego znaczenia – najważniejsze, że ciasto jest pyszne!
Składniki
Szklanka mąki pełnoziarnistej (ja użyłam 3 ziarna)
1/2szklanki cukru
2 łyżki oleju rzepakowego
4 jajka
Łyżeczka proszku do pieczenia
400g jagód
Łyżka płatków owsianych
Przygotowanie
Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Przesiej mąkę – dzięki temu ciasto ładniej wyrośnie. Te pieczone z mąki pełnoziarnistej często wychodzą plaskate – lepiej tego uniknąć. Wszystkie okruszki, które zostaną na sitku dosyp do pozostałej mąki – są bardzo zdrowe!
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem.
Dodaj jajka i olej, zmiksuj na gładką masę.
Wlej ciasto do foremki wyłożonej mokrym papierem do pieczenia.
Na wierzch ciasta wyłóż jagody, delikatnie je dociskając.
Posyp płatkami owsianymi.
Piecz 50 minut.
Smacznego!
Zobacz także:
Jagodzianki
Jagodzianki z pomarańczą
Tort jagodowy