Klasyka Polskiego Żywienia Zbiorowego zwany Mielonym

Wykonanie

Składniki:
mięso wieprzowe zmielone
jajko
poszatkowana cebula
kawałek namoczonej w wodzie bułki
majeranek, pieprz czarny, sól
bułka tarta
talerz pasujący do wystroju starego baru mlecznego bądź stołówki szkolnej
Wykonanie:
No cóż, mielony to nie szczyt kulinarnego wyrafinowania. Po prostu mieszamy wszystkie składniki podane wyżej, oprócz bułki tartej. Kulamy kulki, obtaczamy w bułce tartej i kładziemy na rozgrzany tłuszcz, lekko mielonego spłaszczając.
Mielonego podajemy z ziemniaczkami i surówkami czy buraczkami.
Wersja M. Podane z bułką i ogórkami z octu. No i soczek.
Smacznego!