Śliwki do ciasta na zimę

Składniki

Wykonanie

Składniki
1 kg śliwek
1 kg cukru
Czas przygotowania: 20 min plus 10 min pasteryzacja
Ten rok obfitował w piękne owoce. Żal było nie skorzystać i nie zrobić zapasów na zimę. Zamrażarka jest pełna woreczków z poziomkami i borówką amerykańską, a śliwki powędrowały do słoja.
Na razie 6 kg śliwek, ale jutro mam zamiar uskutecznić nieco bardziej zaprawy. Żeby tylko mi miejsca na ich przechowanie wystarczyło :)
Ten przepis jest już najprostszy z możliwych. Śliwki dryluję i układam w słojach, każdą warstwę przesypując cukrem. Następnie pasteryzuję słoje około 10 minut i zostawiam je w garnku z wodą aż do wystygnięcia. Śliwki będą idealne do ciasta, a sok po rozcieńczeniu z wodą do picia. Smacznego!