Wykonanie
Dla 4 osób.Dobrze rozetrzeć 1
jajko na twardo. Dodać 2 łyżeczki
musztardy, 1 łyżkę stołową
octu,1 łyżeczkę
oleju parafinowego wymieszanego wcześniej z odrobiną
wody gazowanej, następnie dodać 1 łyżkę ubitego
jogurtu naturalnego,
sól,
pieprz, zieloną
pietruszkę i posiekane
korniszony.Świetnie pasuje do pot-au-fu, bardzo popularnej w kuchni francuskiej potrawy jednogarnkowej składającej się z dwóch dań; rosołu i
sztuki mięsa z różnymi jarzynami,a także do zimnych
mięs, szczególnie ozora..
