Wykonanie
Od kiedy w mojej kuchni pojawił się super ekstra robot kuchenny, polubiłam pieczenie. Nawet kruche ciasto wyrabia, ba! ostatnio nawet mielone na pulpeciki w nim mieszałam :) Wczoraj szukałam przepisu na coś szybkiego i znalazłam właśnie ten na
ciasteczka z
pomarańczą. Wrzuciłam wszystko do misy robota i prawie gotowe. Córa rozwałkowała, wycięła kształty, 8 minut pieczenia, 2 stygnięcia i kolejne 3 minuty aby wszystkie zniknęły. Następnym razem zrobię dużo większą porcję. Polecam
SKŁADNIKI:275g
mąki pszennej,170g
masła lub
margaryny,80g
cukru pudru,
pomarańcza,2
żółtka,1/2 łyżeczki
sody oczyszczonej,
cukier puder do oprószenia.PRZYGOTOWANIE:Z podanych składników wyszło ok 30
ciasteczek.Do większej miski – jeżeli będziemy zagniatać rękoma, lub do misy robota kuchennego- jeżeli w nim wyrabiamy ciasto- przesiewamy
mąkę. Dodajemy pół łyżeczki
sody oczyszczonej,
cukier puder oraz dwa
żółtka.
Pomarańczę sparzyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Dodać do pozostałych składników. Energicznie wyrobić ciasto, owinąć folią i wstawić do zamrażarki. Po ok 30 minutach ciasto rozwałkować i wycinać kształty – ja wycinałam kieliszkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 8 minut w temp 180 stopni. Po ostudzeniu posypać
cukrem pudrem. Smacznego:)
