Czekoladowa panna cotta z suszonymi śliwkami

Wykonanie

Miałam w lodówce jeszcze kilka opakowań śmietanki czekoladowej Gostynia. Wszystkie pozostałe trafiały do dań pod ubitą postacią, a chciałam koniecznie spróbować inaczej. Zmieszałam ją więc z żelatyną i przygotowałam pana cottę. Nie miałam za bardzo czym jej polać, ale dojrzałam na półce suszone śliwki. Pokroiłam je, podgrzałam i wymieszałam z miodem. I już :) Potem wystarczy dobrze schłodzić i idealny, prosty deser gotowy :) Mąż stwierdził, że trochę jak budyń, trochę jak lody, trochę jak mus i ogólnie, że ambrozja. Może i tak, chociaż dla niego wszystko co czekoladowe to pokarm bogów ;)
Składniki:
4 porcje
500 ml śmietanki czekoladowej
50 g cukru
2 ¼ łyżeczki żelatyny
3 łyżki zimnej wody
łyżeczka ekstraktu waniliowego
Śliwki:
1 łyżeczka miodu
50 g suszonych śliwek
łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
Panna cotta: Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy na około 10 minut do napęcznienia.
W rondelku podgrzewamy śmietankę z cukrem. Mieszamy, aby cukier dobrze się rozpuścił.
Odstawiamy z ognia, dodajemy żelatynę i mieszamy, aby stała się płynna. Po chwili dolewamy ekstrakt i przelewamy do filiżanek.
Chłodzimy w lodówce koło 4 godzin.
Śliwki: kroimy w kostkę i przekładamy z miodem do rondelka. Chwile podgrzewamy, po czym dodajemy ekstrakt waniliowy.
Tak przygotowane śliwki kładziemy na zastygniętą panna cottę.
Samą panna cottę możemy pozostawić w filiżankach lub przełożyć – odwracając filiżankę do góry dnem na talerzyk. Wcześniej ogrzewamy filiżankę przez chwilę zanurzając ją w ciepłej wodzie.
Deser trzymamy w lodówce.
Smacznego!
Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie mi niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJĘ