Zupa botwinkowa

Wykonanie

Składniki:
1 pęczek botwinki
2 marchewki
1 pietruszka
1 łyżka masła
przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
koncentrat barszczu
1 płaska łyżka mąki
śmietana do zup
jajka
Wykonanie
Botwinkę myjemy, osuszamy i kroimy na drobną kosteczkę. To samo robimy z marchewką i pietruszką. Warzywa przekładamy do 3l garnka, dodajemy masło, przyprawiamy i zalewamy wodą. Gotujemy około 1 godziny na małym ogniu. Pod koniec gotowania do zupy dodajemy koncentrat barszczu i zabielamy zupę śmietaną. Zupa najlepiej smakuje z ugotowanym jajeczkiem.
Zapisz się na newsletter
Bądź na bieżącą z nowymi przepisami.