Ciasto czekoladowe z masą serową i wiśniami, czyli sernikociacho!

Wykonanie

Tydzień temu zrobiłam sernikociacho i zostało zjedzone w mgnieniu oka. ;)
Ciasto czekoladowe tak samo się przygotowuje jak muffinki, więc nie dość, że jest proste, to jeszcze nie pochłania dużo czasu. :)
Do dzieła! :D
Składniki na ciasto czekoladowe:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszu do pieczenia
1 szklanka mleka
100 g masła
2 jaja
3 łyżki kakao
Składniki na masę serową:
500 g twarogu zmielonego 2-krotnie
125 g masła
2 jaja
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
wiśnie (ilość według Twojego uznania)
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania ciasta czekoladowego, które robi się dokładnie tak samo jak muffinki. Sypkie składniki dodajemy do jednej miski, a mokre do drugiej.
Pamiętaj aby przesiać mąkę. ;)
Mokre składniki dokładnie wymieszaj.
Połącz obie miski - do suchych wlej mokre, najlepiej łyżką (mają powstac grudki, więc niedokładnie wymieszaj).
Czas na masę serową. Utrzyj cukier, masło i żółtka na puszystą masę.
Dodaj zmielony twaróg, mąkę ziemniaczaną.
Ubij białka i dodaj do masy delikatnie mieszając.
Na blaszkę prostokątną (moja ma wymiary około 20x30 cm) wylej masę czekoladową.
Rozłóż wiśnie (jeżeli masz mrożone, nie musisz rozmrażać) na cieście.
Dodaj na wierzch masę serową w różnych miejscach, tak aby powstały "łaty" czarno-białe. :)
Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut. Wbij patyczek do części czekoladowej i jeżeli patyczek będzie suchy wtedy jest to znak, że ciasto jest juz gotowe. :)
Możesz przygotować sos wiśniowy. Na patelnię wyłóż wiśnie (zostały mi jeszcze zamrożone, więc ich nie rozmrażałam), dodaj trochę cukru. Na średnim ogniu trzymaj wiśnię do momentu aż nadmiar soku odparuje.
Polej ciasto i zjedz! :D
Smacznego :)