Karczek zapiekany z keczupem

Wykonanie

Składniki :
około 1 kg karkówki wieprzowej
2 cebule
2 marchewki
5 ząbków czosnku
keczup 500 g
świeży tymianek
kilka pieczarek
Przygotowanie :
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, mięso umyć i pokroić w plastry
Mięso posypać lekko pieprzem, solą
Cebulę, obraną marchew i umyte pieczarki pokroić w plastry, marchew można w cienkie słupki
W żaroodpornym naczyniu układać mięso, a pomiędzy nie wkładać warzywa, włożyć również ząbki czosnku, posypać tymiankiem
Całość zalać keczupem, przykryć pokrywką
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C na około 1 i 1/2 godziny
Tak przygotowane mięso jest dobrą propozycją na świąteczny stół. Mięso robi się prawie samo :)
A o to przecież chodzi, by zbytnio się nie narobić, a efekt był zadawalający, czytaj - smaczny.
W oryginalnym przepisie podano, by dodać jeszcze puszkę pomidorów w zalewie, ale ja zrezygnowałam z niego. Wg mnie byłoby za dużo płynów.
przepis stąd