Kuskus z warzywami

Wykonanie

Po lekkim śniadaniu, czas na lekki i zdrowy obiad. Dzisiaj kasza kuskus z warzywami . Uwielbiam tego typu dania, ponieważ można je modyfikować wedle upodobań. Warzywa sezonowe, świeże, mrożone, jakie kto lubi, a i kaszę też można spokojnie zastąpić inną lub ryżem.
Szybko, smacznie i zdrowo.
Składniki:
odpowiednia ilość kaszy kuskus
warzywa (ja użyłam mrożonej mieszanki z marchewką, fasolką, i cukinią)
puszka gotowanej ciecierzycy
mała puszka kukurydzy
odrobina oliwy
sól, pieprz i inne ulubione przyprawy
Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Na patelnie wlewamy odrobinę oliwy, a gdy się rozgrzeje wrzucamy warzywa. Po 10 minutach dodajemy ciecierzycę i kukurydzę, doprawiamy i smażymy przez kolejne 5-10 minut.
Odpowiednią ilość kaszy wsypujemy do garnka, zalewamy wrzątkiem (tak, aby woda była 0,5cm nad kaszą), solimy i przykrywamy. Po 5 minutach kasza jest gotowa.
Smacznego