Ciasto marchewkowe

Wykonanie

Proste i pyszne ciasto. Dzięki korzennym przyprawom wprowadza już w świąteczny nastrój.
Składniki
4 jajka
250g cukru
180g masła
300g mąki pszennej
Łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki przyprawy do piernika
400g marchwii
Tabliczka (100g) mlecznej czekolady
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową
Przygotowanie
W małym rondelku rostop masło i odstaw, aby przestygło.
Obierz marchew i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, czekoladę posiekaj na małe kawałki.
Nastaw piekarnik na 180 stopni, wyłóż keksówkę (24 cm) papierem do pieczenia.
Jajka utrzyj z cukrem, dodaj stopione masło i wymieszaj.
Mąkę, proszek, sodę i przyprawy wymieszaj w misce, a następnie połącz z jajkami.
Dodaj startą marchew i kawałki czekolady. Wymieszaj łyżką.
Przelej ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut (do suchego patyczka).
Gotowe ciasto pozostaw w formie na 15 minut, później przełóż na kratkę do ostygnięcia.
Smacznego!
Przepis pochodzi z książki White Plate E.Mórawskiej
Zobacz także:
Babka marmurkowa
Śniadaniowy chlebek bananowo-czekoladowy
Babeczki czekoladowo-korzenne