Wykonanie
Dietetyczna, zdrowa i pożywna zupa kalafiorowa z
otrębami.
Składniki:1
kalafior,8 dag
otrąb pszennych,2 łyżki
masła,1
jajko,
sól do smaku,
cukier do smaku,
gałka muszkatołowa do smaku.Wykonanie:
Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki, włożyć do lekko osolonej wrzącej
wody i ugotować. Z
masła i
otrąb przygotować zasmażkę, rozprowadzić
wodą z kalafiora, dodać do zupy i gotować powoli około 10 minut. Doprawić
przyprawami (można dodać
kostkę rosołową lub warzywną dla podkreślenia smaku) i zaciągnąć rozmąconym
jajkiem.
