Muffiny piaskowe z konfiturą wiśniową

Wykonanie

Zauważyłam na blogu brak muffinek postanowiłam szybko to nadrobić. Przygotowałam bardzo pyszne w smaku muffinki piaskowe z konfiturą wiśniowa. Robimy je bardzo szybko,są pyszne pasują do popołudniowej herbaty i kawy.Możemy też zabrać w podróż. Jednym słowem polecam są mega bardzo delikatne w smaku.Wszystkie składniki praktycznie w domu ma ,a jak brakuje to szybciutko idziemy do sklepu.
Składniki
30dag mąki pszennej
10dag mąki ziemniaczanej
4 jajka
1 1/2 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
15 dag margaryny
4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka octu
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
konfitura wiśniowa
wykonanie
Do miski wkładam margarynę,jajka,cukier waniliowy i cukier puder wszystko dokładnie ucieram mikserem na puszystą masę.Do drugiej miseczki wsypuje dwa rodzaje mąki,proszek do pieczenia dokładnie mieszkam.Do masy jajecznej delikatnie dodaję przesianą mąkę.,następnie dodaję olej rzepakowy i ocet.
Formę do muffinek wykładam papilotkami. do których wkładam łyżkę ciasta,na ciasto kładę łyżeczkę konfitury wiśniowej przykrywam łyżką ciasta.
Piekarnik nagrzewam do 180 stopni piekę około 20-30 minut( ostatnio mój piekarnik szaleje dlatego nie podaję dokładnego czasu)