Frittata

Wykonanie

Jak, co sobotę.
Od lat.
Coś z jajkiem musi być.
Na śniadanie.
Słońce na talerzu.
Frittata
2 jajka
pół pomidora
pół cebuli
gruby plaster sera
gruby plaster wędliny
oregano
sól, pieprz
Posiekaną cebulę podsmażany na patelni.
Dodajemy wędlinę pokrojoną w kosteczkę.
Po chwili dodajemy pomidora pokrojonego w kostkę.
Gdy pomidor zmięknie dodajemy wcześniej roztrzepane jajka.
Doprawiamy do smaku przyprawami.
Na koniec wrzucamy ser, pokrojony w kosteczkę.
Smażyć do ścięcia się jajek.
My nie lubimy mocno przysmażonego jajka, dlatego nie obracamy frittaty na drugą stronę, ale można tak zrobić, zsuwając frittatę na talerz, który potem odwracamy "do góry nogami" nad patelnią i dosmażany drugą stronę.