Zapiekane penne z wędzonym łososiem. Dania z makaronu

Wykonanie

200 g penne
100 g wędzonego łososia
100 g suszonych pomidorów
50 g sera długo dojrzewającego (np. grana padano, parmezan)
10 czarnych oliwek
kilka liści bazylii
2-3 łyżki oliwy z oliwek
pieprz świeżo zmielony
Podane składniki wystarczą do przygotowania dania dla 3-4 osób.
Przygotowanie
Makaron gotujemy w dużej ilości wrzącej, osolonej wody około 15 minut, na małym ogniu.
Penne cedzimy,skrapiamy oliwą z suszonych pomidorów, posypujemy drobno posiekaną bazylią oraz świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Suszone pomidory i wędzonego łososia kroimy w paski, oliwki na połówki – składniki układamy na makaronie i delikatnie mieszamy.
Całość posypujemy startym parmezanem