Spaghetti z oliwkami i grillowanym oscypkiem

Wykonanie

Proste i szybkie danie. Razowe spaghetti z sosem pomidorowym z oliwkami kalamata i grillowanym oscypkiem. Wszyscy jedliśmy ze smakiem :)
Składniki (na 4-5 porcji):
400g razowego makaronu spaghetti ugotowanego al dente
200g przecieru pomidorowego lub 1 puszka pomidorów, pokrojonych
10 oliwek kalamata, wypestkowanych i pokrojonych w ćwiartki
1 cebula, pokrojona w cienkie paski
2-3 ząbki czosnku, zmiażdżone
przyprawy: sól morska, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie
2 łyżki masła sklarowanego
ok. 150 g oscypka, pokrojonego w plastry
Na maśle sklarowanym podsmażam cebulę, dodaję czosnek, a następnie przecier pomidorowy, oliwki i zioła prowansalskie. Doprawiam solą i pieprzem. Mieszam z ugotowanym makaronem.
Oscypek smażę na patelni grillowej z obu stron.
Na talerze wykładam makaron, na górze układam zgrillowany ser.