Ryba zapiekana pod pieczarkami

Wykonanie

Ryba zapiekana pod pieczarkami. Przepis na to danie dostałam od cioci, która bardzo je chwaliła. Jest to całkiem inny sposób podania ryby, ciekawy w smaku. Do tego ziemniaczki i surówka z kiszonej kapusty i obiad gotowy.
Składniki:
1 kg ryby, u mnie miruna
40 dag pieczarek
2 cebule
sól
pieprz
mąka
olej
Rybę posolić i posypać pieprzem. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Cebulę pokroić w pióra, podsmażyć. Do cebuli dodać pokrojone pieczarki i przesmażyć. W naczyniu żaroodpornym ułożyć rybę, a na wierzch pieczarki z cebulą. W nagrzanym piekarniku do 180 st. C. zapiekać danie jeszcze około 10 minut.