Piersi z kurczaka pod gruszką i serem

Wykonanie

Wakacje wakacjami...ale jednak przez chwilę trzeba jeszcze się przemęczyć i popracować.
Ahhh ale jutro ostatni już dzień i wolne. Ale takie prawdziwe, całkowite wolne.
A dziś zostawiam Was z mięskiem z kurczaka, zapieczonym z serem pleśniowym Lazur oraz słodką gruszką...
<3
Pyszne połączenie.
Składniki:
6 piersi z kurczaka
ser pleśniowy Lazur - 200g
2 gruszki
sól
pieprz
odrobina margaryny
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewam do 180C. Piersi z kurczaka dokładnie oczyszczam i przepłukuję pod zimną wodą. Delikatnie osuszam papierowym ręcznikiem. Każdą pierś delikatnie rozcinam nożem aby powstała jak największa kieszonka. Gruszki myję, obieram i kroję w dość cienkie plasterki. Do każdej kieszonki wkładam po dwa kawałki gruszki i spory kawałek sera. Do środka wkładamy połowę czyli 100g naszego sera. Ponadziewane piersi można zacisnąć wykałaczką (ja tego nie zrobiłam). Każdy kawałek obsypuję również solą i pieprzem, najlepiej z obu stron. Przygotowane mięso układam w lekko posmarowanej tłuszczem brytfannie. Na wierzch rozkładam resztę pokrojonych gruszek oraz rozsypuję pokruszone pozostałe 100g sera.
Całość zapiekam jakieś 30-40 minut.
Smacznego =)