Schab z warzywami

Wykonanie

Schab w warzywach
Składniki
1kg schabu bez kości
1 puszka pomidorów
1 duża cebula
3 średnie marchewki
sos sojowy
pieprz, sól do smaku
ocet balsamiczny
Sposób przygotowania
Krok 1
Schab kroimy na równe plastry grubości ok. 1,5-2 cm. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz sosem sojowym. Odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej byłoby zostawić na noc).
Krok 2
Warzywa kroimy w plastry. Cebulkę smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia, dodajemy marchew oraz pomidory w puszce. Dusimy około 15 minut. Przyprawiamy sosem sojowym, octem balsamicznym oraz solą i pieprzem.
Krok 3
Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy warzywami i pieczemy w 180 stopniach ok. 1,5 godziny. Smacznego.