ßßß Cookit - przepis na Surówka z kapusty kiszonej

Surówka z kapusty kiszonej

nazwa

Wykonanie

Surówka z kapusty kiszonej tania i zdrowa.Dodałam do niej paprykę,ponieważ została mi jedna i chciałam ją wykorzystać.świetnie się razem z komponuje z kapustą.
Właściwości lecznicze kapusty znane są od lat Zapobiega szkorbutowi oraz odmrożeniom, wzmacnia system odpornościowy, a okłady z soku pomagają na bóle reumatyczne i owrzodzenia. To źródło wapnia i potasu, a nade wszystko naturalny antybiotyk regulujący pracę układu trawiennego. Dzięki bakteriom, które podczas fermentacji wytwarzają dodatkowy kwas askorbinowy, ma więcej witaminy C niż surowa. Inny produkt tego procesu – kwas mlekowy – wspaniale oczyszcza przewód pokarmowy z bakterii gnilnych, za to stwarza idealne warunki do rozmnażania dobroczynnych bakterii jelitowych.
Składniki:
dwie porcje:
200 g. kapusty kiszonej
1 marchewka
1 mała cebula
1/2 strączka papryki
1 łyżka oleju
1 łyżka ziaren słonecznika
Przyprawy : pieprz czarny mielony
Wykonanie:
Kapustę opłukać. Wycisnąć nadmiar wody.Posiekać na desce i wrzucić do miski.Marchewkę obrać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebule obrać, posiekać w kostkę. Paprykę umyć wyjąć gniazda nasienne i również pokroić w kostkę. Wszystko dodać do kapusty. Pokropić olejem. Posypać pieprzem. Wymieszać. Uprażyć na suchej patelni ziarna słonecznika i posypać.
Orientacyjny koszt:3 zł.
Źródło:http://tanie-gotowanie.pl/surowka-z-kapusty-kiszonej