Świąteczna babka z kaszy manny

Wykonanie

Prosta, dla wielu z Was pewnie dobrze znana, łatwa w przygotowaniu z kaszą manną, polewa mleczna sprawia że jest wilgotna lekka i wyjątkowa.Nie może jej zabraknąć na wielkanocnym stole, jeszcze zdążycie ją upiec choćby jutro? Ja polecam, bardzo ją lubię :)
Ważne jest aby z polewą trzymać ją w piekarniku nie dłużej niż 2 minuty, tak tylko 2 minuty, jeśli przegapicie będzie wiórowata i nie smaczna .
To będzie chyba mój ostatni wpis przed świętami, więc życzę wszystkim moim czytelnikom bloga .... Spokojnych Zdrowych i Rodzinnych Świąt Wielkanocnych :)
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka kaszy manny błyskawicznej
3 jajka
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
szczypta cynamonu
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
Mleczna polewa:
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 laski wanilii
Dekoracja:
biały lukier
skórka kandyzowana pomarańczowa
Sposób przygotowania:
CIASTO:
Jajka wbijamy do miski wsypujemy cukier ustawiamy na garnku z parującą gorącą wodą i ubijamy na puszystą pianę, aż jajka wyraźnie podwoją swoja objętość, zdejmujemy z nad pary i dalej ubijamy aż masą będzie całkiem chłodna, nie przerywając miksowania, wsypujemy powoli kaszę mannę aż do skończenia, następnie do masy dodajemy szczyptę soli i cynamon, oraz skórkę pomarańczową, delikatnie mieszamy.
Całość wylewamy do silikonowej formy na babę, pieczemy około 40 minut w temp 190*c.
POLEWA MLECZNA:
Mleko zagotowujemy z cukrem waniliowym oraz wydrążonym miąższem z wanilii i gorącą polewę wylewamy na babkę pieczemy jeszcze około 2-3 minut aż do wchłonięcia się całej polewy.
Wyjmujemy z piekarnika,zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Zimna babę dekorujemy lukrem i skórką kandyzowaną z pomarańczy.
Smacznego :)