Bułeczki z ciecierzycy z ziarnami bez mąki

Wykonanie

Widziałam w internecie różne przepisy na ciasta i chleby ze strączków. Jakoś nie byłam za bardzo do tych wypieków przekonana. Jednak czytając pozytywne komentarze postanowilam sama coś upiec. Padło na ciecierzycę, którą akurat miałam w domu.
Inspirowałam się przepisami z intenetu, po swojemu modyfikując.
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 jaja
- sól
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia bg
- 2 łyżki ziaren siemienia lnianego
- 2 łyżki pestek dyni
- sezam do posypania
- olej kokosowy do wysmarowania formy
Ciecierzycę wypłukałam na sitku pod bierzącą wodą i zmieliłam w blenderze, dodałam jajka, sól i proszek do pieczenia. Wymieszałam w blenderze. Dodałam siemię lniane i pestki dyni, wymieszałam łyżką.
Masę przekładałam łyżką do formy na muffinki, wcześniej wysmarowanej olejem kokosowym.
Posypałam sezamem. Piekłam ok.30 minut w 180 stopniach.
Myślę, że te bułeczki będą częściej gościły na moim stole. Wyszły naprawdę dobre.
Koniecznie muszę upiec też ciasto z fasoli lub ciecierzycy.