Dwukolorowe serniczki w kokilkach

Wykonanie

Zaopatrzyłam się niedawno w kokilki, ale troszkę postały w szafce. Nie wiedziałam za bardzo jak je wykorzystać.
Dzisiaj w końcu zrobiłam w nich serniczki.
Składniki:
- 275 g twarogu półtłustego Pilos
- 2 średnie jaja
- 2 płaskie łyżki mąki kokosowej
- 2 łyżki mleka
- cynamon
- 5 łyżeczek ksylitolu
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia bg
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka karobu
- kokos do posypania
- plastry banana
Miksujemy serek z mlekiem, aromatem waniliowym, cynamonem, jajkiem i ksylitolem. Po chwili dodajemy mąkę kokosową i proszek do pieczenia. Miksujemy.
Połowę masy przekładamy do 2 kokilek.
Do reszty masy dodajemy karob i chwilkę miksujemy.
Przekładamy do kokilek na jasną masę.
Piekłam 40 minut w 180 stopniach, a po upieczeniu przez 5 minut chłodziłam w uchylonym piekarniku.
Upieczone serniczki udekorowałam kokosem i plastrami banana.
Pycha.