Wykonanie
Dziś chcę Wam przedstawić jak zaprawiam
buraczki do obiadu dla mojej córeczki. Tarte
buraczki bez dodatku
octu, idealne dla Naszych małych pociech!
Potrzebne będzie:ok. 4 kg
buraków (ja miałam od mojej babci, więc najlepsze bo z wiadomego źródła)4 duże kwaśne
jabłkacukiersólPrzygotowanie
Buraki gotujemy w skórce. Gdy są już w 3/4 miękkości zalewamy zimną
wodą. Wtedy łatwiej się obiera
buraki. Następnie trzemy
buraczki - ja wykorzystuje moją maszynkę, jeśli jej nie macie niestety pozostaje ręczne tarło.Po starciu robimy to samo z
jabłkami i mieszamy z
burakami dodajemy 3 łyżki
cukru i 1 łyżeczkę
soli. Wszystko dokładnie mieszamy i wkładamy do malutkich słoiczków (tak aby Nasza pociecha miała je na góra 2 dni po otwarciu słoiczka).
Następnie słoiczki dajemy do dużego garnka i zalewamy do 3/4 wysokości
wodą i po zagotowaniu przez ok. 20 minut gotujemy. Tak przygotowane
buraczki pozostaje podawać tylko dzieciaczkom do jedzenia.SMACZNEGO!!!
